Secco Blanc de Noir 2021 von Escher
9,00 €*
Erfrischend, anregend und feinperlig. Unser Secco trocken zaubert Trinkfreude ins Glas.Ein idealer Begleiter zum Aperitif.
Alk.: 11,0% VOL.Säure: 6,2 g/L Restzucker: 10,4 g/L Genusstemperatur: 6-8°C
Settebraccia Syrah 2021 von Cantina Sampietrana
11,40 €*
Nur
sorgfältig ausgewählte Trauben werden zur Weiterverarbeitung dieses
Weines genutzt. Ausschließlich mit Hand werden sie geerntet und mit
großer Behutsamkeit in den Keller transportiert. Aromen von roten
Früchten sowie Vanille Noten und eine leichte Schärfe prägen den Wein.
Durch die 6-monatige Reife im Holzfass nach der Gärung spürt man sanfte
Rostaromen und elegante, harmonische, in den Wein gut eingebundene
Tannine. Ein idealer Speisenbegleiter, insbesondere zu Käse, gegrillten
Fleisch.
100% SYRAH ALKOHOL: 13,5% VOL.SÄURE: 5,1 G/L RESTSÜSSE: 5,9 G/L NATURKORK / BARRIQUE
Trefilari Primitivo 2022 von Cantina Sampietrana
13,40 €*
100% PRIMITIVOALKOHOL: 14,5% VOL.SÄURE: 5,0 G/LRESTSÜSSE: 12,0 G/lNATURKORKEin
großartiger Primitivo, der mit viel Liebe zum Detail produziert wurde:
30% der Trauben wurden vor der Lese im Appassimento-Stil angeschnitten,
sodass sie am Stock trocknen konnten. Diese Methode, in Kombination mit
dem geringen Ertrag von nur 5000 Kg pro Hektar, ergeben Beeren mit
unglaublichem Extraktreichtum. Erst in einem zweiten Durchgang wurden
die Trauben per Hand selektiv gelesen. Acht Monate lang durfte der
Trefilari anschließend im Barrique reifen. Dunkles und dichtes Rubinrot
mit violetten Reflexen. In der Nase zart mit klarer Amarenakirsch-,
Brombeer- und Blaubeerfrucht, und einem Hauch von Nelken. Sehr elegant,
geschmeidig und voll.Passend zu Rind, Wild und Käse.
Trollinger mit Lemberger 2019 Heimat von Escher
6,90 €*
Der schwäbische Klassiker für jeden Tag spiegelt die Leichtigkeit und Frucht der Heimatrebsorten wieder.
Alk.: 11,5% VOL.Säure: 5,1 g/L Restzucker: 11,6 g/L Genusstemperatur: 13-15°C